A várat az 1400-as években kezdték építeni, nevezetes arról, hogy Közép-Európa egyetlen épségben maradt síksági erődítménye. A várat vizes mocsaras környék veszi körül, amelynek a védelmében volt kiemelkedő jelentősége.

A török hódoltság idején a várnak két alaklommal is sikerült ellenállni, de 1556-ban török kézre került. A Vármúzeum korhűen mutatja be a város és a környék több száz évre visszanyúló múltját, korabeli fegyvereket, és a bútorokat egyaránt.

A vártoronyból érdemes letekinteni az Almásy-kastélyra, és az Élővíz-csatornára. Nyaranta neves programoknak, a gyulai Várszínházi előadásoknak a helyszíne, külön élmény a mellette lévő tavon felállított tószínpad.